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 東京駅の駅前に、地上8階地下2階・床面積6万2千・の日本最大のビル、『丸ビル』が建ったのは、1923年のこと。1、2階に商店街を設け、公衆の出入りを自由にした最初のビルで、評判になりました。

小平一雅 同時に、このビルは外国の建築会社(米・フラー建築会社)によって施工された最初のビルでもあり、当時としては画期的な2年半という短工期で完成。竣工の年に関東大震災に遭遇したものの、ビクともせず、日本にアメリカ式近代建築技術を普及させる上で、また、丸の内を日本最大のオフィス街に成長させる上で、大きな役割を果たしました。
 その丸ビルが、75年後の1998年に取り壊され、2002年9月、地上36階、床面積が1万6千・の高層ビルとなって生まれ変わりました。今回は、そんな丸ビルの特集です。
の内地区に約100棟あるビルのうち、31棟を所有する丸の内の大地主、三菱地所は、1998年、5千億円を投資して6つのビルを建て替えて高層化する10年計画を発表。その計画の先頭を切って、2002年9月6日、丸ビルの建て替えが完了しました。
新装なった丸ビルは、7、8Fが会議センター。9〜34Fがテナント企業。それを挟む最下層と最上層の計9フロアが139店のショップ。139店のうち、46店がカフェ&料理店で、26店が食品店―半数以上が食関係の店で、全体としてエンゲル係数がムチャムチャ高いビルになっています。

ァッションに関しては、すぐ裏の仲通りに、エルメス、プラダ、アルマーニ等の有力ブランドが集まっており、それらとの競合を避けたためか、2、3Fの『コンラン・ショップ』の他は、めぼしいブランドは皆無。夢を売るブランドがない代わりに、OLが実際に通勤用に買えるリアルなブランドだけを集めています。
 夢があるのは、むしろ5,6、35、36Fに集中している飲食店です。こちらは、『サンス・エ・サーヴル』、『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』、『マンゴツリー』、といった海外の一流店の日本初上陸店から、『リストランテ・ヒロ』『アロマフレスカ』等の国内一流店、さらに、際コーポレーション、WDI、月川産業、ちゃんと等の大手外食産業の新業態の初出店まで、他のどの商業施設より充実しています。

上階の36階に入っているのは、香港の広東料理の最高峰『福臨門』、ミラノの3つ星レストラン『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』、滋賀の料亭が上野の支店をたたんで移った『招福楼』、ハードロックカフェのWDIが出したラウンジ・バー『BREEZE OF TOKYO』、恵比寿のフレンチ『モナリザ』、麻布十番の新興和食『宮下』の6店。
モナリザと福臨門の2店は皇居側で、この高さからだと、皇居の宮殿が見えるため、宮内庁があわてて宮殿の回りに目隠し用のクスノキを植えたことが、新聞の社会面を賑わせました。

ビル内の多くの飲食店はトイレが共用ですが、36階の『福臨門』『招福楼』『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』の3店は、店内にトイレを持っています。ことに『デル・ポンテ』は、一番眺めのいい場所に女性トイレを設えており、その姿勢は立派。せっかくのスペシャルな食事も、トイレは店から出た廊下の先というのでは、雰囲気が台無し。店の中にトイレがあるかどうかは、一流店かどうかの目安です。表を参考にしてください。

35 階は、かのひらまつが南仏の双子の3つ星シェフを招聘した『サンス・エ・サーヴル』、マルハがバンコクの一流店を呼んだ『マンゴツリー』(窓の広さは丸ビル随一。夜景狙いならズバリこの店!)、銀座のフレンチ&ワインバー『オザミ』、山田宏巳の『リストランテヒロ・チェントロ』、京都で130年つづく牛肉専門店『モリタ屋』、人形町の和食店『いなば豆子郎』、神田の天ぷらの老舗『天政』、銀座『寿司幸本店』の8店。
この中で、味もサービスも傑出しているのが、『サンス・エ・サーヴル』です。丸ビルでベストのレストランと言えば、まずこの店か、『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』に指を屈するでしょう。両店とも、技巧を凝らした変化球料理という点は共通していますが、わかり易いのは前者の方です。

6 Fは、しょぼい居酒屋風の和食店が集まっており、このフロアの店は全部忘れて結構。

5 Fには、注目すべき店があります。高層ビルの最上階からの夜景というのは珍しくありませんが、ライトアップされたレンガ造りの東京駅が眺められるのは、丸ビルの5、6階だけ。5階の飲食店のうち6店が東京駅に面しており、中でも際コーポレーションが作ったベトナム料理店『カサブランカ・シルク』は、広い窓に向かってカウンター席が設えてあり、景色が堪能できます。ちなみに、東京駅のライトアップは20時45分まで(2002年10月現在)ですので、早めにお出ましください。



『サンス・エ・サーヴル』は、33才の若さで3つ星を獲得した、南仏モンペリエの『ル・ジャルダン・デ・サンス』の双子シェフ、プルセル兄弟をひらまつが招聘したフランス料理店。前衛志向の内装は好き嫌いの別れるところですが、味とサービスは抜群。面積当たりのサービススタッフの数は丸ビル随一で、目配りが行き届いており、次の料理がなかなか出て来なかったり、テーブルに空いた皿がずっと置かれていたりといった不都合は皆無。コースは7960円、12000円。アラカルトもあります。

『アンティカ・オステリア・デル・ポンテ』は、銀座サバティーニの経営元(株)カーディナルがミラノの3ツ星店のサンティン親子を招聘。トイレのきれいさと予約のとれなさは、丸ビル随一の人気店。メンバーだけのシャンデリア付個室もあります。

『ブリーズ・オブ・トーキョー』は、ハードロックカフェやカプリチョーザのWDIが36階に出したラウンジ・バー。35、36階で、お酒だけで入れるのは、ここと銀座のワインバー『オザミ』だけ。ラストオーダーは23時。銀座方向の夜景が抜群です。

『カサブランカ・シルク』は、際コーポレーションが東京駅を望む5Fに出したベトナム料理店。暗めでシックな内装は高級感あり。但し、中央の大テーブル席は相席なので、予約の際は、窓際のカウンターないし4人掛けテーブル席を指定のこと。

『エッセンツァ』は、かの『アロマフレスカ』が5Fのエスカレーターを下りたすぐ脇に出したカウンター中心のパスタ専門店。最近流行中の「ピアットウニコ」(一皿盛り)のスタイルでパスタが食べられます。窓のない店ですが、丸ビルの中では穴場!


店名 ジャンル 電話番号 座席数(約)店内トイレの有無 経営元 窓の景色
36F アンティカ オステリア デル ポンテ イタリアン 5220・4686 50 カーディナル 東京駅
暗闇坂 宮下 和食 5220・3331 50 × ディーズ 神田
招福楼 和食 3240・0003 招福楼 神田
福臨門魚翅海鮮酒家 中華 3283・2002 150 福臨門酒家 皇居/銀座
ブリーズ オブ トウキョウ ラウンジ 5220・5551 90 × ダブリュ・ディ・アイ 銀座
レストラン モナリザ フレンチ 3240・5775 70 × モナリザ 皇居/神田
35F いなば豆子郎 和食 5288・1046 40 × 豆本舗 神田
お座敷天婦羅 天政 天ぷら 5220・3170  × 政よし 神田
オザミ トウキョウ ワインバー 5220・4011 20 × オザミワールド 東京駅
銀座寿司幸本店 寿司 3240・1908 40 × 杉山寿司幸 神田
サンス エ サヴール フレンチ 5220・2701  ひらまつ 皇居
マンゴツリー東京 タイ料理 5224・5489 100 × マルハレストランシステムズ 銀座/東京駅
モリタ屋 すき焼き 5220・0029 20 × モリタ屋 皇居/神田
リストランテ ヒロ チェントロ イタリアン 5221・8331 60 × リストランテ・ヒロ 東京駅
6F 青ゆず 寅 和食 3240・5790 50 × にっぱん 東京駅
一夜一夜 和食 5293・1818 50 × トラッドフーヅ 東京駅
魚新  和食 5219・4701 50 × 魚新 東京駅
江戸肴 お酒 天まる 天ぷら 3240・6033 × サンフレックス 皇居
かつ玄 とんかつ 5220・3731 50 × 東邦事業 皇居
鎌倉 一茶庵 丸山 蕎麦 3201・0755 40 × 一茶庵 東京駅
京豆冨 不二乃 豆腐料理 3240・0012 60 × 京とうふ藤野 なし
しばてん Ranbiki うどん 3240・1301 50 × シェーカーコーポレーション 皇居
旬菜美酒 ななは 和食 3240・1020 160 × ニュートーキョー 東京駅
炭火焼肉トラジ Chun Ha Chu Dong 焼肉 5220・7071 100 × トラジ 皇居
東京今井屋 焼き鳥 5208・1717 60 × フードスコープ 東京駅
沼津 魚がし鮨 寿司 5220・5550 60 × 沓間水産 なし
博多麺房 赤のれん ラーメン 3201・4775 50 × 赤のれん 東京駅
5F イゾラ スメラルダ イタリアン 5288・6228 60 × グラナダ 東京駅
WeST PArK CaFE Marunouchi カリフォルニア 3240・0224 40 × メイズフードインターナショナル 東京駅
エッセンツァ パスタ 3240・0103 × アロマフレスカコーポレーション なし
カサブランカ シルク ベトナム 5220・5612 130 × 際コーポレーション 東京駅
Cafe'teria L' OASIS カフェ 5220・5567 20 × カーエム なし
KUA `AINA ハンバーガー 5220・2400 40 × フォーシーズ なし
グリル満天星麻布十番 洋食 5288・7070 80 × ファインフードシステムズ 皇居
精養軒茶房 カフェ・バー 3201・2920 40 × 互興商事 東京駅
西洋御膳 フレミナール 小岩井 洋食 5224・3070 50 × 小岩井ファームサービス 東京駅
醍醐味 創作 5219・7011 140 ちゃんと 神田
CITA・CITA アジア 5220・2011 150 × ソーホーズ  東京駅
筑紫樓 魚翅海鮮酒家 中華 6213・2946 100 × 筑紫樓 皇居
パパイヤリーフ アジア 5220・4488 70 × 東宝不動産 皇居
ラビラント フレンチ 5220・7022 30 × ラビラント なし
4F エクセシオール カフェ カフェ 5219・1640  × ドトールコーヒー なし
1F 丸の内カフェ ease カフェ 5218・5505  × 三菱地所ビルマネジメント なし
B1F スターバックス コーヒー カフェ 5220・7748 30 × スターバックスコーヒージャパン なし
千疋屋 カフェ 3201・0650 10 × 京橋千疋屋 なし
らぁめん永楽 ラーメン 3201・3363  × モーリ商事 なし
更新日2002年10月13日
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